河南烩面(唐城公路店)
河南烩面(唐城公路店)地址位于太原市晋源区唐城公路东关木材模版批发市场西北侧约190米，靠近唐城公路、新晋祠路、G307和岐银线，联系电话为15939413286。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括79路、301路、311路、318路等，公交站有东关村。
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交通指引
相关问答
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相关词条
烩面
烩面，诞生于中国河南省的一种主食。
烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。